Zeytinyağının Faydaları

1. Kalp-Damar hastalıklarının önlenmesinde önemli rol oynar.
2. Kanı incelterek akışkanlığını artırır.
3. Yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olur.
4. İyi huylu kolesterolü yükseltir.
5. Kilo alımını önler. Zeytinyağının çok tüketildiği bölgelerde şişmanlık oranı çok düşüktür.
6. İyi bir antioksidan olduğundan serbest radikallerin zararlarını azaltır.
7. Kanserin önlenmesinde rol oynar.
8. İltihaplı (enfeksiyon) hastalıkların oluşmasını azaltır.
9. Bağırsakların çalışmasını düzenler yumuşak dışkılamayı sağlar.
10. Mide asidini azaltır, mide tarafından tolore edilen en iyi yağdır.
11. Sindirimi kolaylaştırır, değerli maddelerin bağırsakta emilimini sağlar.
12. Sindirim için gerekli olan safranın on iki parmak bağırsağına akışını hızlandırır.
13. Safra kesesi yolu ile taşların oluşumunu azaltır.
14. İçerdiği yüksek orandaki E Vitamini sayesinde beyin ve sinir kürelerinin yaşlanmasını kolaylaştırır.
15. İçerdiği vitamin ve minerallerden dolayı gelişme çağında kemik yapımını kuvvetlendirirken, yaşlılıkta kemiklerin zayıflamasını önler.
16. Antiromatizmal etkisi vardır.Osteoporozu önler.
17. Cilt iltihaplarının önlenmesinde yardımcı olur.
18. Saç ve tırnakları güçlü tutar.
20. Kasları güçlü tutar.

ZEYTİNYAĞI HAKKINDA BİLMEDİKLERİNİZ;

Türkiye kalp projesi araştırmalarının sonuçlarına göre, Türkiye'deki ölümlerin yüzde 37'si kalp hastalıklarından kaynaklanıyor. Kolesterol yüksekliği zeytinyağı en az tüketen Karadeniz bölgemizde, en düşük oran ise zeytinyağı ağırlıklı beslenen Ayvalık çevresinde. Zeytinyağını bol tüketen ülkelerde özellikle Yunanistan, İspanya ve İtalya'da kalp ve damar hastalıkları ve bu hastalıklardan ölüm oranı çok düşük.

Amerika'nın ünlü beslenme uzmanı Ancel Keys, Akdeniz ülkelerinde damar ve kalp hastalıklarına çok az rastlanmasının nedenini araştırmış ve bütün yemeklerde sadece natürel, sızma zeytinyağı kullanan bu hastalarda ülser yaralarının kapanma oranının yüzde 55 olduğu saptanmıştır. Ciltlerine radyasyon verilmeden önce zeytinyağı sürülen hamsterlarda, zeytinyağının radyasyona karşı kesin ve tam bir koruyucu madde olduğu saptanmıştır.