Olliven Und Geschicte

Die Olive, die schon seit Jahrtausenden konsumiert wird, gewinnt in der heutigen Zeit in der Forschung und im Gesundheitsbereich immer mehr an Bedeutung. Oliven, deren Naehrwert sehr reich ist, leistet auch als Olivenöl der Gesundheit einen grossen Beitrag. Diese Nahrung ohne irgendwelche negativen Auswirkungen, verhindert als Antioxidant schädliche Oxidationsprozesse und ist somit wirksam gegen Krebs und Herz-und Kreislauferkrankungen. Besonders in der modernen Zeit, wo Herz-und Kreislaufbeschwerden enorm gestiegen sind, gewinnt die Olive immer mehr an Bedeutung. Im heiligen Koran erwaehnt Allah die Olive folgendermassen:

„Er ist es, Der Wasser aus den Wolken herniedersendet; davon habt ihr Trank, und davon (wachsen) die Bäume, von denen ihr (euer Vieh) fressen läßt.

Damit läßt Er Korn sprießen für euch und den Oelbaum und die Dattelpalme und die Trauben und Früchte aller Art. Fürwahr, darin ist ein Zeichen für nachdenkende Leute.“
(Die Biene/Nahl 10-11)

Eine Ernaehrungsquelle: Olivenöl

Forschungen der letzten Jahre haben bewiesen, dass Olivenöl nicht nur mit seinem typischen Geschmack besticht, sondern auch ein rundherum gesundes Nahrungsmittel mit hohem Kaloriengehalt ist. Nebst der Olive ist auch das Olivenöl eine wichtige Ernaehrungsquelle. Im heiligen Koran wird der Olivenbaum folgendermassen erwaehnt:

„Allah ist das Licht der Himmel und der Erde. Das Gleichnis Seines Lichts ist wie eine Nische, worin sich eine Lampe befindet. Die Lampe ist in einem Glas. Das Glas ist gleichsam ein glitzernder Stern - angezündet von einem gesegneten Baum, einem Ölbaum, weder vom Osten noch vom Westen, dessen Oel beinah leuchten würde, auch wenn das Feuer es nicht berührte. Licht über Licht. Allah leitet zu Seinem Licht, wen Er will. Und Allah prägt Gleichnisse für die Menschen, denn Allah kennt alle Dinge.“ (Das Licht/Nur, 35)

In dem obigen Ayah wird die Olive mit dem Ausdruck „mubareketin zeytunetin“ als „ergiebig, gesegnet, segensreich, mit unzaehlig vielen Nützlichkeiten“ gelobt. Das mit dem Ausdruck „Zeytuha“ bezeichnete Olivenöl, ist als eine Art Olivenöl bekannt, das im Gegensatz zu gehaertetem Fett, für die Herz-und Kreislaufgesundheit von saemtlichen Wissenschaftlern am meissten empfohlen wird. Die Heilwirkungen von Olive und Olivenöl können generell folgendermassen aufgelistet werden:

Heilwirkungen auf die Gesundheit von Herz und Kreislauf:

Oliven und Olivenöl bestehen aus Fettsaeuren. Diese Fettsaeuren sind einfach ungesaettigte Omega-6 (linoleische Saeure) Fette, die für den Körper notwendig sind. Einfach ungesaettigte Fettsaeuren enthalten keinen Cholesterin. Aus diesem Grund, erhöht das Olivenöl, im Gegensatz zu den anderen Ölen das Cholesterin im Blut nicht, sondern haelt es unter Kontrolle.

In Studien mit Patienten wurde nachgewiesen, dass die taegliche Einnahme von zwei Esslöffel Olivenöl aeusserst positive Auswirkungen über die Gesundheit gebracht hat. Das Olivenöl, als ein Antioxidant verhindert schädliche Oxidationsprozesse (verursacht durch freie Radikale) und ist ein wichtiger Stoff für die positive Wirkung auf unsere Gesundheit. Bei Patienten mit regelmaessigem Olivenöl-Konsum wurde eine hoher Antioxidant-Wert gemessen. Ausserdem wurde in vielen Forschungen festgestellt, dass Olivenöl Herzerkrankungen verhindert.

In Laendern, bei denen die Anzahl der Menschen mit Herz-und Kreislaufstörungen aeusserst hoch ist, werden gesaettigte Fette mit hohem Cholesterin konsumiert. Die falsche Ernaehrungsweise kann mittels einer mediterranen Diaet, also mit Olivenöl-Konsum berichtigt werden. Da das Olivenöl das Cholesterol im Blut reguliert, wird es als Medikament gegen Herz-und Kreislaufstörungen empfohlen.

Ausserdem balanciert Olivenöl den Gehalt von Omega-6 Fettsaeure und von Omega-3 Fettsaeuren. Für die Gesundheit ist es wichtig, dass die Fettsaeuren Omega-3 und Omega-6 in bestimmten Anteilen eingenommen werden. Die Einnahme von diesen Fettsaeuren im falschem Anteil kann zu Erweiterungen verschiedener Störungen bei Herz-und Immunsystemen und auch von Krebs führen. Die Amerikanische Herz-Gesellschaft hat festgestellt, dass für die Reduzierung von Herzerkrankungsrisiken, eine hohe einfach-ungesaettigte Fettdiaet, als Alternative für 30 % fettarme Diaeten bevorzugt werden kann.

Die Heilwirkung bei der Krebsvorbeugung:

In einer Studie in der Archives of Internal Medicine-Zeitschrift wurde bewiesen, dass das Brustkrebs- Erkrankungsrisiko bei Frauen geringer ist, die in grossen Mengen Olivenöl konsumieren. In einer weiteren Studie durch die Universitaet Buffalo in New York wurde festgestellt, dass die Substanz ß-sitosterol, die in pflanzlichen Ölen wie Olivenöl enthalten ist, die Verhinderung von Prostatakrebszellen-Bildungen unterstützt. Die Forscher haben festgestellt, dass die ß-sitosterol das Benachrichtigungssytem innerhalb der Zelle fördern und  somit die Krebserkrankung verhindert werden kann, bevor die Zellenvergrösserung ausser Kontrolle geraten ist.

In einer Forschung durch Aerzte der Oxford Universitaet wurde festgelegt, dass Olivenöl eine vorbeugende Heilwirkung gegen Darmkrebs hat. Die Fachaerzte haben gleichfalls festgestellt, dass das Olivenöl mit der Magensaeure in Reaktion eintritt, um den Anfang von einem Darmkrebs zu hindern und dass es den Gallensaeurengehalt reduziert und den DAO (Enzym)-Stand erhöht und damit die abnormale Zellenteilung und die Krebserkrankung vorbeugt.

Gemaess den Berichten der Wissenschaftler wird das Erkrankungsrisiko von der chronischen Gelenkerkrankung rheumatische Artheritis (Arterieninfektion) bei Personen, die viel Gemüse und Olivenöl konsumieren, verringert.

Aufbau der Knochen

Oliven enthalten die Vitamine E, A, D und K und tragen zum Aufbau der Knochen von Kindern und Erwachsenen bei und sind wichtig für die Staerkung der Knochen, da sie den Calcium-Verlust vermeiden. Oliven sind auch für aeltere Leute empfehlenswert, da sie leicht zu verdauen sind und die Aufnahme von Vitaminen und Minarelien durch den Körper fördern.  Da Oliven die Lagerung der Mineralien an den Knochen ermöglicht, verhindert sie den Calcium-Verlust. Die Knochen sind Lagerplaetze für mineralische Bauteile in dem Organismus. Falls an den Knochen eine Mineralanhaeufung nicht stattfindet, kann dies zu schlimmen Erkrankungen wie Osteoporose führen. Aus diesen Gründen hat die Olive eine positive Heilwirkung auf unserem Körper.

Olivenöl verhindert das Altern

Da die enthaltetenen Vitamine im Olivenöl zellenerneuernde Besonderheiten aufweisen, werden sie gegen den Alterungsprozess eingesetzt. Gemeinsam mit Nahrungsmitteln nehmen wir auch schaedliche „freie Radikale“ ein. Das Olivenöl verhindert mittels seinen E-Vitaminen und zahlreichen Antioxidationsmitteln die Schaeden, die durch diese freien Radikale verursacht werden und führt zur Regeneration unserer Zellen, verzögert die Alterung unserer Organe und unserem Gewebe.
Blutdrucksenkung durch Olivenöl

Eine Studie, die in der Archives of Internal Medicine Zeitschrift am 27.Maerz 2000 veröffentlicht wurde, hat nochmals bewiesen, dass Olivenöl auf den hohen Blutdruck positiv einwirkt. Ausserdem ist es bekannt, dass aus Blaettern des Olivenbaums blutdrucksenkende Medikamente hergestellt werden.

Heilwirkung auf die Innenorgane:

Olivenöl reduziert die Magensaeure und beugt den Magen vor Erkrankungen wie Gastritis und Geschwür vor. Es befördert die Gallensekretion und reguliert das Verdauungssystem. Dieses Wunderöl reguliert auch den Entleerungsvorgang und verringert die Gallensteinbildung. Mit seinem Chlorgehalt unterstützt sie die Niere und erleichtert die Bereinigung des Körpers von schaedlichen Substanzen. Olivenöl hat auch positive Einwirkungen auf die Gesundheit der Hirngefaesse.

Die vor Jahrhunderten prophezeite Heilwirkung des Olivenöls

Wie in der Geschichte, wird von den Wissenschaftlern auch heute anerkannt, dass eine mediterrane Diaet ein ideales Ernaehrungsmodell ist. Oliven und Olivenöl werden daher als Nahrungsmittel beschrieben, deren taeglicher Konsum für eine gesunde Ernaehrung notwendig sind. Die Nützlichkeiten dieser Pflanze, die von Allah in mehreren Koranversen angekündigt wird, konnte sehr spaeter, erst mit der Entwicklung der Medizin entdeckt werden.

Nachschlagwerk: „http:www.nuranyelkenci.com/zeytin.html“